L'histoire du PASTIS

" Garçon, un petit jaune ! " Arrivent alors un verre avec 2 cl de cette liqueur dorée, et une carafe d'eau. Car le pastis se boit allongé d'eau fraîche, cinq à sept volumes pour un volume du précieux liquide. À vous de faire le mélange. Moment divin, quand l'eau vient troubler l'apéro ! De la transparence ambrée, vous voilà plongé dans le jaune laiteux et profond.


Bienvenue à tous sur ce topic dédié à notre grand ami : LE PETIT JAUNE ( nan nan pas le chinois, l'autre ! )

Tout d'abord qu'est ce que le pastis ?

Le pastis est fabriqué à partir d'eau, d'alcool éthylique à 45° et d'extraits végétaux (à peine un ou deux millilitres par litre de liqueur). Ces derniers contiennent principalement des huiles essentielles* (ou essences) d'anis et de badiane, que l'on appelle aussi anis étoilé. L'anéthol* est le nom de l'essence* d'anis pur. Comme tout corps gras, il est hydrophobe . Il se dissout dans l'alcool mais pas dans l'eau. Le pastis pur est limpide, car la proportion d'alcool par rapport à l'eau fait que les huiles essentielles sont totalement solubles. La lumière traverse alors parfaitement cette solution dorée.
Mais lorsqu'on ajoute de l'eau, la proportion d'alcool diminue subitement, l'anéthol ne peut plus se dissoudre.
Il précipite alors en microgoûtelettes de la taille du micron (millième de millimètre) qui se dispersent dans tout le mélange. Chacune de ces petites billes d'anis agit comme un miroir sphérique, c'est à dire qu'elle réfléchit la lumière dans toutes les directions. La lumière reste emprisonnée dans le mélange qui devient opaque. Ce sont les conditions pour qu'apparaisse cette couleur jaune laiteux.
L'ouzo, fort apprécié par les grecs, et le raki, que l'on déguste aux terrasses des cafés turcs, ont le même comportement. Tous deux sont fabriqués à partir d'huiles essentielles de plantes anisées. Ce qui explique qu'ils aient les mêmes caractéristiques optiques que notre petit jaune historique.

Quelle est l'histoire du pastis ?

Dis Icy, quelles sont les grandes marques de Pastis ?

Les marques principales sont comme vous le savez tous : Ricard et Pastis 51.

Parlons de Ricard.



Ricard vient de Paul Ricard, auteur de cette substance si appréciée chez les Gr².

Ici vous trouverez un historique du RICARD :

http://www.ricard-sa.com/performances/index.html

Abordons maintenant le 51, célèbre pour la chanson présente dans le topic Karaoké !



Concernant le 51, je vous propose de vous reporter à :

http://www.pastis51.fr/

Voilou @mis @lcoolos

PS : Si vous avez quelque chose à ajouter n'hésitez pas

PS 2 : Si quelqu'un le paye, qu'il m'invite

Personne répond...donc je le remets en Post It

Cette explication était intéressante, tu vas choisir ça pour la comm'?

Voici venir l'Ode au Pastis

Prenez ce réceptacle transparent mais trapu, cylindrique principalement, bien que le fond laisse apparaître un rétrécissement certain, dû en grande partie à l'épaississement de la base plus qu'à l'obtusité de l'angle formé par la paroi de verre et la base de la table, ou du comptoir.
Qu'on y verse quelques gouttes du Pastis, liquide à la limite juste de la transparence, où les reflets d'or ne livrent que les secrets apparents et mensongers de la réalité visible qui le constitue.
Alors, tout le dehors se retrouve soudain dans le verre.
Il semble que de la bouteille jaillisse une potentialité de geyser, un espoir de tempête, une illusion de prestidigitation, un renversement illicite de nos valeurs apparentes, qui fait que toute notre attention se trouve dès lors projetée vers ce réceptacle, lequel accueille avec sérénité la liquide mouvance à l'assaut de ses flancs lisses, transformant en miroirs irisés la neutralité incolore qui le constitue, paroi unique et multiple où se meut discrètement un espoir laiteux invisible au non initié.
Laissons un instant le mystère se dire mystère aux spectateurs recueillis ; laissons s'installer un silence temporaire et soudain autour de l'icône estivale des campings, l'autel ripoliné qui l'accueille se dédiant au rite paganiste qui consiste pour tout fidèle en le croisement des jambes, l'ouverture des bras répondant en écho à ce mouvement subtil et incoercible, et la déposition des coudes sur les petits ponts de plastiques moulés dédiés à cet usage qui figurent généralement sur les côtés des sièges de même matière.

Voici qu'arrive l'urne translucide, comme figée dans sa vapeur glacée, tendue à bouts de bras par la vestale mamelue à qui est octroyée la tâche du transport, bien qu'elle ne daigne généralement pas toucher des lèvres le mélange obtenu par son apport providentiel.
Voici donc l'objet de toute l'attention, pour quelques infimes secondes encore, constitué également de verre, et d'eau, liquide pourtant méprisable s'il en est, vulgaire dans chaque sens du terme, et peu vénéré d'habitude par les adeptes de ce rite païen ; lesquels, à ce moment précis, voient tous leurs regards tournés vers lui ; car, d'eau, le contenu de la carafe est devenu " liquide ", instance masculine au plus haut point, associée ici à la table des hommes.

Que dire de ce qui s'ensuit alors ? Ce n'est plus que l'accomplissement sourd de l'objet de l'attente, la finition béate et prévisible qui se déroule alors, prisonnière des verres immobiles, en chacun différente et semblable, en chacun le reflet du spectateur se reconstruisant au fur et à mesure de la montée du liquide aux apparences lactées et spermatiques crée l'ascension irrésistible de la forme cylindrique qui prend des allures de cône renversé de part la constitution si particulière du fond.

En toute chose la parole se crée et se récrée.
La virilité, démontrée par le rituel masturbatoire de la prêtresse déjà dissoute dans la foule de ses semblables requises par les tâches ménagères, n'a plus à s'accomplir, mais à se réinvestir.

Chaque participant s'octroyant alors le pouvoir des poètes.
Le Verbe tû s'émancipe et prend chair.

Ite missa est.


C'est beau.

Excellent ton histoire du Pastis!
Pastis poilu... bah Pastis quand même!

Pastis à l'Oxxo tu peux te le carrer dans le dos ^^

Icy, désabusé depuis qu'il n'a pas pu boire son pastis à l'Oxxo hier soir

Normal! Tout était encore plus cher!

ah bon???
C'était combien?

7.50 le pichet de bière.

2.30 le pastis me semble t il !

De toute façon, y'avait PLUS de pastis, ce n'était pas le prix le problème lol !

Icy a écrit:

7.50 le pichet de bière.

Putain c facheux...

Icy a écrit:

2.30 le pastis me semble t il !

Putain c quand même abusé...

Icy a écrit:

De toute façon, y'avait PLUS de pastis, ce n'était pas le prix le problème lol !

Putain c'est SCANDALEUX!

Ouais le pure SCANDALE!! (et les gens dehors scandent : "Al")

Si c'est des loosers ils acclamaient juste leur Roi...

Non mais pour en revenir au pastis...
Un Bar sans Pastis c'est absolument abbhérant!

Bah un bar sans pastis, c'est comme Fassol manchot! Ca peut pas exister vivant..

Oui c'est vrai.
Plutot crever que d'être manchot!!!!
De tte façon je finirai par mourir rapidement de trop de pression dans les couilles je pense.

Heureusement Dieu nous a donné des mains !

Moi je suis suppoter de Luïa !
ALLELUIA !!!

Merci le Dieu de la Bite et du Cul !

Moi j'suis pour les gorilles!
Allégorie!

Mais qu'est ce que c'est lourd à force

Ah non! Tu te trompes!
Je trouve ça élégant (en plastique)

Gare aux gorilles!
C'est blaguant (mapa)

son grand frère l'absinthe c'est bien cool ^^

si quelqu'un en veux j ai des fillière vu que c est interdit en France.

ça m'intéresse ^^

Quel quantité?

ça dépent du prix ça pourrait aller de 1 a 5 litres